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2017-05-10 18:54:37 起源:91鹏程网 作者:唐频辉 王宇轩 编纂:糖糖

  文/时辰消息记者 唐频辉 摄像记者 王宇轩

  一包面筋,拉动500亿经济。面筋零食作为一项向阳工业,天下曾经达到500亿产值,此中200亿在湖南平江。张玉东,湖南平江人,安康面筋零食引导品牌“麻辣王子”的开创人,2000年景立玉峰食物实业无限公司,从2002年开端专一面筋零食,见证了面筋行业的开展,也淘到别人生中的第一桶金。

  但是,就在面筋工业方兴未艾,能够坐着收钱的时间,张玉东做了一个严重的决议:镌汰大局部产物,砍掉了公司好几个亿的营收,投入大批的资金聚焦“麻辣王子”停止产物升级、品牌进级。

  2014年,张玉东开端原资料升级,投资2千多万与上游质料厂家独特研发麻辣面筋公用粉,实现用自然面粉来做面筋,只管原资料的本钱翻了一番,但品德却大大晋升;2015年,他又投资3万万建立10万级制药尺度的干净车间,现在曾经建成并初步投入出产。

  从原资料到出产车间进级,张玉东走的是一条“冷门”之路;创业路上,他保持“守住初心”,用匠心精力专一产物的翻新与进级,打磨品牌,用一辈子去做好一件事。

“麻辣王子”开创人、湖南玉峰食物董事长张玉东。

  5月10日,中国品牌日。91鹏程网时辰记者与张玉东背靠背,聊他打造“麻辣王子”的品牌之路。

  取与舍:舍弃不只仅是一种勇气,更是一种聪明

  2002年,张玉东开端涉足面筋行业,在面筋行业摸爬滚打15年,作为行业的领头人,他深入了解从家庭小作坊起步的面筋工业参差不齐。就在面筋行业飞速开展,许多老板都享用着“坐着收钱”时,张玉东做了一个良多人都无奈懂得的决议:镌汰大局部产物,投入大批资金打造新品牌“麻辣王子”。

  这取与舍之间,实在是张玉东从“工场头脑”到“主顾头脑”的改变,也是张玉东对公司团体策略的从新定位。

永久充斥豪情的张玉东老师。

  91鹏程网:您事先为什么保持要停止工业升级?

  张玉东:工业要进级,不是企业想不想的成绩,是花费者的花费程度进步了,花费者对安康的需要越来越高,更重视休会感和特性化,进级势在必行。怎样升级呢?处理花费者的痛点和等待,回归到产物的自身,才干真正做好进级翻新的大文章。

  要想失掉花费者久长的爱好,没有技巧翻新、没有过硬的品德、没有特性化,面筋品类就会下行,以是这是留给玉峰和行业的机遇。2013年,我做了一个世人都无奈懂得的决议:对公司团体策略停止了从新定位,镌汰了一大局部批发价位比拟低的一些产物,特别是把事先在市场上最滞销的1元麻辣王子归零进级,把全部的资本会合到麻辣王子一个产物下去停止技巧投入和进级,要做一款厚味、安康、高真个面筋零食。

  一家企业做那么多产物,且大局部都是同质化产物,作为小微企业,资本和配套是难以跟上的。以是要基于竞争以及花费者的等待来做出弃取,然后用一辈子磨一剑的专业和专一精力来打磨好一个品牌。


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